新・将棋の駒モールドができました。

文字が楷書体になった将棋の駒モールド
毛筆のように線の強弱がある書体で、より本物チックに♪

新たにリクエストをいただいた「と」も加わりました。

バレンタインデーおすすめな将棋の駒モールドです。




手作りチョコレートに、よくテンパリングが良いと言われますが
うまくいったり行かなかったり、なかなかハードルが高いように思います。

テンパリングの温度調節が不十分ですと
表面が白く見える状態のファットブルーム現象ができてしまい
せっかくのチョコが悲しい結果に…

そこで今回、気楽なテンパリング方法を試してみました。
気楽な、を付けて自分で勝手にネーミング(笑)

＜作り方＞
各チョコレートメーカー推奨のテンパリング方法で作業(温度調節)を終え
そこへ少量の油を加えよく混ぜます。
それだけです。

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分量のめやす
◎好きなチョコ　50g
◎油（何でも構いませんが味や香りに癖のないものが良いです）小さじ1
＊ちなみに米油を使いました。
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あとはモールドへ。
テーブルでトントンして気泡を抜いてください。

気楽なテンパリング方法で作り出してから
ファットブルームが出なくなりました♪


将棋の駒　楷書体バージョン